• Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Progressive

Member Area
Jogurti PDF Print E-mail
Monday, 25 July 2016 11:04

jogurti-1Gotovo svim konzumentima važna je marka

Jogurt je jedan od najstarijih i najpopularnijih fermentiranih prehrambenih proizvoda koji je tijekom 20. stoljeća, kada kreće njegova industrijska proizvodnja, postao popularan u cijelom svijetu. Smatra se da je do njegovog nastanka došlo sasvim slučajno, no ljudi su vrlo brzo uvidjeli njegove prednosti u prehrani te su ga i sami počeli proizvoditi. Danas jogurt ima različite varijante i primjene ovisno o kulturi pojedinih zemalja, ali se svugdje smatra jednim od najzdravijih prehrambenih proizvoda koji ima višestruke pozitivne utjecaje, posebice na probavni sustav.

VELIČINA KATEGORIJE

Prednosti konzumacije jogurta prepoznaju i Hrvati – 79% populacije u dobi od 15 do 64 godine koristi ih barem ponekad, a rezultati BRANDpuls istraživanja u prvoj polovici 2016. godine pokazuju da je trend korištenja uglavnom stabilan već dulji niz godina. Među korisnicima su najzastupljeniji oni koji jogurt najviše konzumiraju, odnosno heavy korisnici koji konzumiraju jogurt barem 2-3 puta tjedno te čine 43% populacije. Zatim slijede medium korisnici koji čine 26% posto populacije, a jogurt konzumiraju barem 2-3 puta mjesečno. Light korisnici, kojih je 10%, jogurt konzumiraju barem jednom mjesečno. Kada je riječ o markama jogurta, gotovo svim konzumentima važno je koju marku odabiru, a trećini populacije marka jogurta je jako važna.

jogurti-2KORISNICI JOGURTA

Konzumenti jogurta podjednako su žene i muškarci svih dobnih kategorija. Većina ih doručkuje svaki dan te pritom petina za doručak jede i jogurt. Uglavnom se radi o osobama koje žive urbanim stilom života i više su sklone aktivnoj konzumaciji kulturnih priredbi poput kina, koncerata i kazališta. Vole se zabavljati s prijateljima i poznanicima, ali svoje interese ne svode samo na dobar provod. Visoko vrednuju obrazovanje i otvoreni su prema novim spoznajama. Mnogo važnosti polažu na osobno zdravlje, skloni su hraniti se zdravo, a na kuhanje gledaju kao na užitak. Ekološki su osviješteni i mnogo značaja pridaju temama koje se odnose na to područje. Aktivno se služe računalom, zainteresirani su za suvremenu tehnologiju. Ne kupuju kako bi bili u trendu ili izrazili svoju osobnost već su usmjereni kvaliteti i nastoje se vezati uz marku koju prepoznaju kao upotrebljivu i svrhovitu. Politički su osviješteni, ponekad skloni obrascu nacionalne kupnje kao potpori domaćem gospodarstvu.

jogurti-4STAVOVI O KATEGORIJI

Korisnici jogurta prepoznaju njegovu korisnost za probavni sustav - tako se 79% njih slaže da su mliječni proizvodi jako dobri za probavu. Gotovo dvije trećine korisnika jogurta više voli mliječne proizvode poput jogurta bez dodatnih okusa. Više od polovine korisnika preferira jogurt u čašici u odnosu na jogurt u bočici, a isto toliko ih više voli tekući jogurt nego čvrsti. Kada je riječ o uvjerljivosti marketinških poruka vezanih za fermentirane mliječne proizvode, 43% korisnika jogurta ne vjeruju u potpunosti u učinkovitost koju reklame ističu.

BRANDusage

jogurti-6Osim općenitog praćenja kategorije jogurta, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi, tj. odnos potrošača prema brendu. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja ('usage'), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje korištenja je važno za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnici brenda su isti koristili u posljednjih mjesec dana. Vodeći brend u kategoriji jogurta unutar populacije Hrvatske od 15 do 64 godine je Dukat. U posljednjih mjesec dana 44% populacije konzumiralo je Dukat jogurte. Potom slijede Vindija 'z bregov jogurti koje konzumira 36% populacije. Treći najpopularniji brend jogurta je BioAktiv LGG kojeg je u zadnjih mjesec konzumiralo 25% populacije.

jogurti-8BRANDloyalty

Pored korištenja svakog brenda pratimo i lojalnost brendovima. Model dijeli tržište brenda na četiri segmenta te mjeri lojalnost našeg i dostupnost konkurentskog potrošača. Koncipira se na korištenosti brenda, važnosti brenda pri kupovini, ocjeni imidža i odnosu prema konkurentskim brendovima. Razina lojalnosti brendovima jogurta općenito je niska. Vodećem Dukatu lojalno je tek 7% populacije, jednako kao i Vindija 'z bregov jogurtima, dok ostali brendovi također imaju jako malo lojalnih potrošača i trebali bi raditi na tom segmentu. Lojalni potrošači su najveća vrijednost brenda. Spremni su platiti veću cijenu, otporniji su na marketinške aktivnosti konkurencije i lakše je poticati ponovnu kupnju. Lojalnost je, osim tržišnog ponašanja, i rezultat emotivnog odnosa s brendom, tako da je za jačanje tog indikatora potreban rad na imidžu i konzistentno uvjeravanje potrošača u vrijednosti brenda kroz duže vremensko razdoblje.

Analizirala: Marija Gašpar, Research Executive, Ipsos Puls