Projekt održivog vrta spaja edukaciju, uzgoj hrane i smanjenje otpada
U sklopu inicijative #BirajZeleno, koja se bavi smanjenjem otpada od hrane, kompanija Nestlé širi suradnju s Centrom za odgoj i obrazovanje Slave Raškaj Zagreb te donira 7.000 eura za izgradnju Vrta iz snova.
Vrt će se nalaziti u dvorištu zgrade Centra u zagrebačkoj Nazorovoj ulici. Njega će moći koristiti svi korisnici Centra, a posebnu korist od plodova, koje će vrt za koji mjesec početi davati, imat će učenici koji se školuju za kuhare i slastičare. Vrt će se koristiti za aktivnosti korisnika dnevnog centra kao što su sadnja voćaka, povrća, začinskog bilja i cvijeća. Korisnici Centra i srednjoškolci sudjelovat će u stvaranju i održavanju vrta, ali i koristiti njegove plodove u pripremi obroka, čajeva, pekmeza i drugih proizvoda. Tako će naučiti koliko je važan lokalan i samoodrživi uzgoj te kako smanjiti otpad od hrane planiranjem obroka i maksimalnim iskorištavanjem svake namirnice.
Značajno unaprjeđenje kvalitete programa Centra
„Donacijom za izgradnju Vrta iz snova dodatno proširujemo naše snažno partnerstvo u sklopu inicijative #BirajZeleno. Vrt će uljepšati vanjski prostor Centra, ali će imati i edukativnu svrhu jer će postati mjesto na kojem će mladi učiti što je sve potrebno da dobijemo hranu, koliko resursa i truda moramo uložiti, zašto s hranom moramo postupati pametno i odgovorno te kako spriječiti otpad od hrane. Jako nas veseli što možemo i na ovaj način podržati naše partnere s kojima dijelimo iste vrijednosti. Uz obnovu kulinarskog kabineta za buduće kuhare i zero food waste radionice našeg ambasadora, chefa Marija Mandarića, ovo je još jedan korak prema smanjenju otpada hrane i očuvanju okoliša za buduće generacije”, rekao je Laurentiu-Florin Dimitriu, generalni direktor kompanije Nestlé za Hrvatsku, Sloveniju i BiH.
Projekt izgradnje vrta počeo je zanimljivim i edukativnim posjetom učenika i profesora permakulturnom imanju udruge ZMAG gdje su učili o održivom uzgoju, povezanosti s prirodom i osnovama permakulture, a poslužiti će im kao vrijedna osnova za rad na vlastitom vrtu.
„Zahvaljujući ovoj donaciji, djeca i mladi moći će kroz zajednički rad razvijati osjećaj odgovornosti, timskog duha i povezanosti s prirodom jer će vidjeti konkretne rezultate svog truda i stvarati proizvode s namirnicama iz vrta. Vrt iz snova bit će prostor ne samo za rad, nego i za odmor, druženje i edukaciju. Projekt će dodatno podržati praktičnu nastavu učenika srednjih škola koji će koristiti plodove vrta za kulinarske kreacije poput dekoracija za kolače, čajeva i aromatičnih dodataka. Očekujemo da će ovaj jedinstveni vrt značajno unaprijediti kvalitetu programa Centra te pružiti novu dimenziju obrazovanja i inkluzije naših korisnike“, izjavila je Jelena Grabovac, ravnateljica Centra za odgoj i obrazovanje Slave Raškaj Zagreb, koja je zahvalila kompaniji Nestlé i inicijativi #BirajZeleno na podršci i prepoznavanju važnosti projekta Vrt iz snova za osnaživanje te inkluziju djece i mladih s teškoćama.
