Uskrsna trpeza: Vrijeme obiteljskih rituala uz bogat mirisni stol
Hrana ima važnu ulogu u proslavi Uskrsa jer simbolizira obilje, novi život i blagoslov, a hrvatski uskrsni stol spaja duhovne vrijednosti i gastronomske užitke
Uskrs je jedan od...
Safe2Eat: Gotovo trećina građana Hrvatske koristi dodatke prehrani, a najviše ih uzimaju – djeca
Pokrenuto je novo izdanje informativno-edukativne kampanje Safe2Eat kojom Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) potrošačima približava teme sigurnosti hrane i potiče ih da kritički promišljaju o onome što jedu.
Pahuljice, muesli, žitarice – jedan od najpopularnijih izbora za jutarnji obrok diljem svijeta
Odabirom cjelovitih žitarica povećava se unos vlakana, vitamina i minerala, pridonoseći zdravlju probave i dugotrajnom osjećaju sitosti
Iako su žitarice tisućama godina bile temelj prehrane, prava transformacija dogodila...
Brašno – temelj tradicije i suvremenih jelovnika
Brašno ima izuzetno važnu ulogu u prehrani stanovnika Hrvatske. Kroz povijest je bilo osnovni sastojak brojnih tradicionalnih jela, a i danas ostaje nezaobilazan dio svakodnevne prehrane. Od kruha i tjestenine do...
Suho voće i orašasti plodovi: Zdravi zalogaji za svaki dan
Zbog visoke nutritivne vrijednosti, suho voće i orašasti plodovi pružaju brzu i dugotrajnu energiju. Također, podržavaju zdravu probavu jer sadrže vlakna koja pomažu u regulaciji probave i održavanju zdravlja crijeva.
Proteinski proizvodi: Za oporavak mišića, zdravlje kostiju te održavanje energije i sitosti
S obzirom na sve veći interes potrošača za povećanim unosom proteina, prehrambena industrija nastavlja razvijati sve širu paletu proteinskih proizvoda koji odgovaraju različitim prehrambenim potrebama
Proteini su osnovni...
Plant-based prehrana: Novi prehrambeni trend ili utemeljena preporuka
Današnje znanstvene spoznaje ukazuju na to da je prehrana jedan od tri čimbenika za očuvanje zdravlja i kvalitete života, a prakticiranje plant-based prehrane je ukorak s preporukama održivih načina prehrane koje...
Jestiva ulja: Najčešće se koristi suncokretovo ulje
Najpoznatije marke ulja u Hrvatskoj su Zvijezda, Omegol, Tena, Dijamant i Vita d’or (Lidl), koja se ujedno i najčešće koriste, a važno je napomenuti da korisnici kategorije nisu previše cjenovno osjetljivi...
Čaj: Vodič kroz vrste, okuse i navike konzumacije
U Hrvatskoj je konzumacija čaja prvenstveno usmjerena na biljne i voćne čajeve koji su duboko ukorijenjeni u tradiciju i svakodnevne navike. Iako crni i zeleni čajevi postaju sve popularniji, posebno u...
Održan stručni skup ‘Divljač u suvremenoj prehrani’
Istraživanje je potvrdilo: gotovo 99% ispitanika konzumira meso divljači domaćeg podrijetla. Da je meso divljači bogato proteinima i nutritivnim vrijednostima, složni su svi. Pozitivni su i stavovi o lovu – ispitanici smatraju...
Riba – namirnica važna za zdravlje srca, mozga i imunološkog sustava
Riba je izuzetno bogata hranjivim tvarima koje su ključne za zdravlje, uključujući omega-3 masne kiseline, proteine, vitamine D i B12 te minerale poput selena i joda. Uključivanje ribe u redovitu prehranu...
Hrvati mijenjaju navike – mediteranska prehrana u fokusu
Trendovi i potrošnja ribe u Hrvatskoj i u EU upućuju na sve veće promjene u prehrambenim navikama i rastuću svijest o zdravlju.
„Povećanje svijesti o zdravstvenim prednostima konzumacije...
Proteinski proizvodi: Razlozi zbog kojih je dobro jesti više proteina
Proteini se prirodno nalaze u namirnicama životinjskog podrijetla kao što su meso, svinjetina, perad, riba, mlijeko, sir, jogurt i jaja, kao i u biljnim namirnicama poput žitarica, graha, orašastih plodova, sjemenki...
Predstavljen prvi hrvatski Priručnik za primjenu dodataka prehrani
Važnost zdravstvene pismenosti vidljiva je i u trendu samoliječenja koji je u sve većem porastu u Hrvatskoj - stoga je edukacija ljekarnika i pacijenata o rastućem tržištu dodataka prehrani, kao značajnom...
